菜品丰富度不足　　雕爷牛腩只有四道主菜，消费者到店用餐不出一个礼拜便可吃个遍，随着近年来消费升级和生活品质的提高，大多数消费者开始求新求变，然而消费者在吃

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　　也就是说，在2017年，只有头部、腰部和垂直大号，才可能看到希望，否则很可能回到原点，或者沦为炮灰。然后，为了每一个短期目标去不懈地努力，脚踏实地的去实现一

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但更多还是要归因于张兰个人在经营和管理上的失误，引进资本，只是让这些错误更早浮现。　　@一夜恨白头：单件成本100多，据我所知，很多知名品牌也没有这么高的成本

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